1．头发色浅：机体缺乏维生素B2。
2．干发脱发：机体缺乏维生素C和铁质。
3．鼻旁脱皮：说明体内缺锌。
4．鼻出血：最常见的是维生素C或维生素K缺乏。
5．唇部开裂蜕皮：是B族维生素及维生素C缺乏的表现，可多吃蔬菜、瓜果或服维生素制剂来补充。
6．口角干裂发红：机体缺乏铁质、维生素维生素B2和维生素B6所致。
7．口腔粘膜出血：缺乏维生素C。
8．舌痛：缺乏维生素B2、维生素C及烟酸。
9．舌体变小：缺乏叶酸、铁质。
10．舌红：缺乏烟酸。
11．地图舌：机体缺乏核黄素。
12．指甲异常：缺铁、缺锌或氨基酸代谢紊乱所致。
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